Как в Каневе Масленицу праздновали

maslyana_900Как известно, Масленица не имеет фиксированной даты, она зависит от главного христианского праздника — Пасхи.

Масленица является одним из старейших праздников славянских народов.
Этот вкусный и невероятно сытный праздник длится целую неделю, предшествующею наступлению Великого поста. Сегодня Масленица является одним из церковных праздников и называется еще Мясопустной или Сырной неделей.

Название праздника «Масленица» связано с тем, что в неделю перед Великим постом из рациона питания исключались мясные продукты, а вот молочные еще употреблять было можно, как и традиционные ингредиенты для приготовления блинов: молоко, яйца, масло, сметана. В народе этот праздник ассоциируется с вкусными печеными блинами и веселыми гуляниями.
1

Перед будущим Великим постом, в воскресное солнечное утро, на столах возле Свято-Успенского (Георгиевского) Собора царил достаток самых вкусных вкусностей, главными из которых традиционно были блины. После Божественной Литургии и проповеди настоятеля Собора отца Георгия началась настоящая древнерусская Масленица. Именно духовенство Каневского Собора во главе с отцом Георгием взяло на себя инициативу организовать для людей этот старинный праздник. Казаки Гетманата Каневско-Трахтемировской Сечи поддержали духовенство, и помогли в организации праздника кто чем мог.
3

Различные рецепты блинов были тайной каждой хозяйки и передавались через поколения. У каждой хозяйки были свои фирменные ингредиенты, но в основном, блины пеклись на основе пшеничной, овсяной или кукурузной муки. В тесто добавляли различные продукты: сливки, масло, яблоки, икру, различные экзотические фрукты.
2

Масленица всегда сопровождается громкими народными гуляниями, веселыми песнями, танцами, играми, катанием, ярмарками, сытными угощениями, приготовлением блинов и вареников.
6

Масленичная неделя, по сути, является подготовительным этапом к Великому посту и посвящена примирению с ближними, налаживанию хороших отношений и прощению обид.

подготовил Антон Волошин

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий